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中国膳食补充剂行业报告

良膳之选，肠享轻松

来源：艾瑞咨询自主研究绘制。

中国食品新趋势

膳食补充剂成为食品新趋势：

•营养：补充人体第七大

营养元素；

•健康：不被肠道消化吸

收，不产生热量；

•功能：改善便秘、促进

肠道健康、帮助减肥、

平稳血糖；

•针对特殊人群：糖尿病

患者、减肥人群；

•环保：作为食品添加剂

替代原有乳化剂复合磷

酸盐；

•方便：多元化添加在日

常食品饮料中。

来源：艾瑞咨询自主研究绘制。

膳食补充剂观点精要示意图

可溶性膳

食纤维

产品

•聚葡萄糖：生产工艺简单、

价格低。

•抗性糊精：耐高温/酸碱、易

加工，定位高端膳食纤维。

聚葡萄糖产量大、抗性糊精

增速大

•抗性糊精技术壁垒较高，糊

精化反应是决定其优势的胜

负手，通过该过程可做多调

节，更适合不同类型产品。

不可溶膳

食纤维

产品

•按原材料：谷物类/果蔬类/

薯类/坚果类

•按生产企业：食品添加剂/高

纯度提取/食品加工副产品

三大类纤维跑出圈

具有特殊功效的纤维具有更好的

应用前景

•小麦/燕麦纤维：淀粉摄入/低

升糖/补充蛋白质

•柑橘纤维：高持水性/乳化能力

•白芸豆纤维：阻断淀粉/减重

产品

种类丰富：低聚果糖/低聚半乳

糖/低聚异麦芽糖/菊粉

低聚果糖/低聚半乳糖具有独

特优势

•低聚果糖：对益生菌的增殖最

明显，且价格相对较低

•低聚半乳糖：天然存在于母乳

•是国际上仅允许在婴幼儿1段

奶粉中添加的益生元

益生元

•抗性糊精引领未来产品添加新

风尚

•做好糊精化反应的企业优先跑

出圈

•不可溶膳食纤维同时满足纯天

然提取和低升糖需求，符合健

康潮流

•但由于不溶于水下游产品添加

受限

•益生元作为益生菌的食物，效

果温和，直达肠道，与益生菌

共同添加可达到事半功倍的效

果。

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