后疫情时代,由于环境变化莫测,食品饮料企业在过去经历了物流放缓,货物大量积存,运输成本大幅提升等问题。对于部分强调冷鲜、短保的赛道来说,如何运送最后一公里在一段时间内成为核心问题。除此之外,由于国际形式变化,原材料短缺问题时不时发生,全球供应链管理都在经受挑战。 供应链管理本质是对各种不确定性进行管理,来应对挑战实现需求和供应的匹配。随着供应链管理的不断发展,其在人工智能和大数据领域都已积累大量技术创新,也将不断提高供应链管理端到端的透明度以及更快更短的决策制定。...
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